Crema Volteada

Creo que hay muy pocas personas que no les guste una deliciosa Crema Volteada, tan fácil de hacer, rica, nutritiva ideal con casi cualquier comida.

Ingredientes:

3 tarros de leche

9 Huevos

2 T. de Azúcar

1 ch. Vainilla

Preparación :

Paso 1 . En un molde se coloca 1 T. de azúcar y se lleva a la hornilla para que se haga caramelo, que no se queme y se deja enfriar.

Paso 2 . En un recipiente se echan los huevos y se baten con un tenedor, se le agrega la leche, el azúcar y la vainilla. (si se desea se le puede agregar más azúcar al gusto).

Paso 3 : Luego se echa la mezcla sobre el molde acaramelado, sentiras que con el frio de la leche el caramelo se rompe, pero es normal, no te asuste.

Paso 4 : Se lleva al horno a  350° pero dentro de un molde más grande con agua (baño María), hasta que dore y cuaje. aprox. 45 minutos .

OJO :  Se desmolda cuando esté bien frío.

Otra vez, super fácil, practiquenlo, ya saben como siempre dejen saber sus dudas o comentarios, cariños

La Tía Ursula

BUDIN de pan

A quien no le sobra pan, ya sea del desayuno, o algún lonchecito, nosotros los peruanos, nos encanta el PAN, y como no, con la variedad de panes tan ricos que tenemos, y panaderías en casi cada esquina, ahora incluso en los supermercados, siempre y a casi toda hora del día, el pan esta calentito, y si no, en el hornito de la casa, con una rica mantequilla, y una buena taza de café.

pero que hacemos con lo que se queda de pan, lo botan?, se lo dan a los pajaritos, a las palomas ?? NOOOOOOOOOO guárdalo de preferencia en bolsa de papel dentro de la refrigeradoara, asi el fin de semana podrás preparar esta rica y fácil receta. 

Ingredientes:

 1 tarro de leche

4 panes

3 huevos

2 Ch. de margarina

100 grms. de pasas

1 ch. de vainilla

Preparación :

Paso 1 : Se remojan los panes en agua, se exprimen bien y se licúa el pan, con la leche, los huevos, la vainilla y la margarina.  siempre probando el dulce, esto es según cada uno. 

Paso 2: Se coloca en un molde acaramelado y se lleva al horno en baño maría por aprox. 40 minutos. Dejar entibiar antes de desmoldar.

También se le puede poner nueces, coco, piña, manzana, etc.

Gracias, espero les guste y lo hagan. cariños, 

La Tía Ursula

pd, mañana les dare una receta muy rica y antigua, casi nadie la hace pero es muy rica, y tambien es con pan frio.

Brownies

Hay muchas recetas de brownies, algunas ricas, otras no tanto, una muy suaves, otras amelcochadas, con o sin pecanas, pero lo que si se sabe que al escuchar la palabra BROWNIE, se nos empieza a hacer agua la boca, Es por eso que les dejo esta receta para que la puedan preparar en familia. Espero la practiquen el fin de semana, 

Ingredientes:

¾ T de Harina s/preparada

¼ ch. de Royal  o polvos de hornear

una pizca de sal

1 T. de Azúcar blanca, no rubia

½ T. de Mantequilla

2 Huevos

3 Ch. de Cocoa

Pecanas Picadas , opcional

Preparación :

 Paso 1 : Mezclar la harina, la sal y el royal. 

Paso 2 : Se bate o procesa el azúcar con la mantequilla hasta que este cremoso y se le agregan los huevos, se bate un rato más y se le agrega la vainilla, y la cocoa, se vuelve a mezclar y se agrega de a pocos la harina y al ultimo se le agregan las pecanas.

 Paso 3: Se coloca en un molde enmantequillado y enharinado,  se lleva al horno precalentado a  350° por 20 minutos. se desmolda tibio, no caliente.

 Paso 4 : Se cortan cuadrados según el tamaño que se desee

* Si se desea se le puede bañar con fudge. si no se le puede espolvorear azúcar en polvo.

Como ven super fáciles, y ricos, espero sus comentarios, si les salen mal, no duden en escribir. Cariños y buenas noches.

La Tía Ursula

Arroz con Leche FACIL

Esta receta es de las fáciles, para los que recién están aprendiendo, mas adelante les compartiré otra receta un poco más complicada, pero mucho mas rica. Ya saben no dejen de hacerla, ni de quedarse con el antojito de comer un arroz con leche recién hecho.

 

Ingredientes:

2 T.      Arroz

2 tarros de Leche Gloria

1 Tarros de Leche condensada

2 ch. de vainilla 

8 T. de agua

2 barras de canela

10 clavos de olor

 * Si se desea se le puede agregar pasas, coco rallado, trocitos de cáscara de limón o de naranja.

Preparación :

Paso 1: Se coloca en una olla el arroz, el agua, la canela y el clavo de olor,hervir bien hasta que reviente bien el arroz aprox. 20 minutos hirviendo. aca se hierve con la cáscara de naranja o de limón segun el gusto, tambien lo puedes hacer sin nada

Paso 2 : Luego se retira la canela y el clavo y se le agrega las leches y la vainilla. hervir por unos 5 minutos más. En este momento si se desea se le agregan las pasas o coco rallado.

Paso 3 Se pone en un pirex grande, o en dulceras pequeñas y se espolvorea canela en polvo.


Como siempre si les  queda alguna duda o comentario, por favor publicalo. Tambien síguenos en FB, en esta agregate como seguidor, para que no te pierdas ninguna receta, tips, menús entre otros. A pedido del público tambien empezaré a colocarles algunas recetas de cocktails y piqueos super fáciles, con el cariño de siempre, me despido


La Tía Ursula

Bolitas de Galletas

Esta receta les fascina a grandes y pequeños, la preparan desde que están en el nido, a los chicos les fascina poder ensuciarse las manos con las galletas molidas y la leche condensada, agregar las grageas, o envolverlas en azúcar en polvo. Otra de las recetas más fáciles y divertidas que puedes compartir con los más pequeños en casa.


Ingredientes: 1 tarro de leche condensada
1 pqte Grande de galletas de vainilla, 1/2 ch. de vainilla, azúcar en polvo o grageas para envolver, 50 pirotines # 1 o # 2 según el tamaño que deseen hacerlos.
Paso 1, procesar o licuar las galletas hasta que quede casi polvo.
Paso 2, colocar las galletas en un bol, agregar la leche condensada, y la vainilla, remover hasta que quede bien junta toda la masa, reposar 30 minutos aprox.
Paso 3, empezamos a hacer las bolitas, con ayuda de una cucharita, echándonos un poco de azúcar en polvo en las palmas de las  manos, ir formando las bolitas del tamaño deseado. de ahi, las puedes seguir pasando por azúcar o por grageas. y colocarlas en pirotines,

Como verán estas 2 últimas recetas son super, pero super fáciles y ricas de prepara con sus pequeños. y a las más grandecitas las hacen solas, tambien puedes comertelas sin hacer las bolitas, en unpirex personal viendo una buena perlicula.

Pronto podrán entrar a mi web, www.tiaursula@com y como siempre sígueme en FB, y déjame tus opiniones y comentarios que me serán super útiles en esta nueva etapa que estamos comenzando juntos

Cariños para cada uno de ustedes, mañana los provocaré conun arroz a la jardinera, delicioso y como siempre facil de preparar, nutritivo y económico

Buenas Noches,

La tía Ursula