Galletitas de Pecana

Si eres de los que te gusta tomar un café, té, leche, con unas deliciosas 
galletas caseras, entonces no puedes dejar probar hacer estas deliciosas
 y fáciles galletitas caseras. 


Una vez que se hayan enfriado bien las puedes colocar en una lata forrada 
con papel manteca y se conservan como recien horneadas aproximadamente
1 mes, bueno realmente no creo que te duren tanto, porque saber que hay 
galletitas, en cualquier momento son muy ricas.

Esta vez te daré esta deliciosa receta con base de pecanas, super fáciles

Ingredientes:

1 T. de margarina

4 CH. de azúcar

2 ch. de vainilla

2 T. de pecanas picadas

2 T. de harina sin preparar cernida

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, agregar la vainilla. Sin batir agregar las pecanas
 y la harina de ahí amasar un poco, hasta que se junta toda la masa.

Formar bolitas, presionarlas un poco con el dedo, colocarles un trozo de pecanas.

Hornear en una lata enmantequillada por aprox. 25 minutos. Retirar del horno, 
espolvorear azúcar en polvo y dejar enfriar.


Super fáciles, pueden hacerlas en compañia de los más pequeños, disfrutarlos 
compartiendo un tiempo juntos, espero les guste la receta y la preparen seguido.
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Con el Cariño de siempre, 


La Tía Ursula

            

Crema Volteada

Creo que hay muy pocas personas que no les guste una deliciosa Crema Volteada, tan fácil de hacer, rica, nutritiva ideal con casi cualquier comida.

Ingredientes:

3 tarros de leche

9 Huevos

2 T. de Azúcar

1 ch. Vainilla

Preparación :

Paso 1 . En un molde se coloca 1 T. de azúcar y se lleva a la hornilla para que se haga caramelo, que no se queme y se deja enfriar.

Paso 2 . En un recipiente se echan los huevos y se baten con un tenedor, se le agrega la leche, el azúcar y la vainilla. (si se desea se le puede agregar más azúcar al gusto).

Paso 3 : Luego se echa la mezcla sobre el molde acaramelado, sentiras que con el frio de la leche el caramelo se rompe, pero es normal, no te asuste.

Paso 4 : Se lleva al horno a  350° pero dentro de un molde más grande con agua (baño María), hasta que dore y cuaje. aprox. 45 minutos .

OJO :  Se desmolda cuando esté bien frío.

Otra vez, super fácil, practiquenlo, ya saben como siempre dejen saber sus dudas o comentarios, cariños

La Tía Ursula

BUDIN de pan

A quien no le sobra pan, ya sea del desayuno, o algún lonchecito, nosotros los peruanos, nos encanta el PAN, y como no, con la variedad de panes tan ricos que tenemos, y panaderías en casi cada esquina, ahora incluso en los supermercados, siempre y a casi toda hora del día, el pan esta calentito, y si no, en el hornito de la casa, con una rica mantequilla, y una buena taza de café.

pero que hacemos con lo que se queda de pan, lo botan?, se lo dan a los pajaritos, a las palomas ?? NOOOOOOOOOO guárdalo de preferencia en bolsa de papel dentro de la refrigeradoara, asi el fin de semana podrás preparar esta rica y fácil receta. 

Ingredientes:

 1 tarro de leche

4 panes

3 huevos

2 Ch. de margarina

100 grms. de pasas

1 ch. de vainilla

Preparación :

Paso 1 : Se remojan los panes en agua, se exprimen bien y se licúa el pan, con la leche, los huevos, la vainilla y la margarina.  siempre probando el dulce, esto es según cada uno. 

Paso 2: Se coloca en un molde acaramelado y se lleva al horno en baño maría por aprox. 40 minutos. Dejar entibiar antes de desmoldar.

También se le puede poner nueces, coco, piña, manzana, etc.

Gracias, espero les guste y lo hagan. cariños, 

La Tía Ursula

pd, mañana les dare una receta muy rica y antigua, casi nadie la hace pero es muy rica, y tambien es con pan frio.

Arroz con Leche FACIL

Esta receta es de las fáciles, para los que recién están aprendiendo, mas adelante les compartiré otra receta un poco más complicada, pero mucho mas rica. Ya saben no dejen de hacerla, ni de quedarse con el antojito de comer un arroz con leche recién hecho.

 

Ingredientes:

2 T.      Arroz

2 tarros de Leche Gloria

1 Tarros de Leche condensada

2 ch. de vainilla 

8 T. de agua

2 barras de canela

10 clavos de olor

 * Si se desea se le puede agregar pasas, coco rallado, trocitos de cáscara de limón o de naranja.

Preparación :

Paso 1: Se coloca en una olla el arroz, el agua, la canela y el clavo de olor,hervir bien hasta que reviente bien el arroz aprox. 20 minutos hirviendo. aca se hierve con la cáscara de naranja o de limón segun el gusto, tambien lo puedes hacer sin nada

Paso 2 : Luego se retira la canela y el clavo y se le agrega las leches y la vainilla. hervir por unos 5 minutos más. En este momento si se desea se le agregan las pasas o coco rallado.

Paso 3 Se pone en un pirex grande, o en dulceras pequeñas y se espolvorea canela en polvo.


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La Tía Ursula