Bizcochuelo

Para terminar la tarde, acompaña tu café, té  o lonchesito con un delicioso bizcochuelo recién horneado, sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y super fácil receta

Bizcochuelo

Ingredientes:

6 Huevos

6 Ch. de Azúcar

6Ch. de Harina preparada

3 ch. de Royal o polvos para hornear

Preparación :

Paso 1 : Se baten las claras a punto nieve, hasta que estén bien duras

Paso 2 : Se le agrega las yemas 1 por 1, luego el azúcar se bate por unos 3 minutos

Paso 3 : Agregar la harina cernida con el royal.

Paso 4 : Verter la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado al horno a  200° por 20 a 25 minutos.

Paso 5 : Dejar entibiar sobre una rejilla,  voltear y dejar enfriar bien antes de servir.

Se le puede espolvorear de azúcar en polvo, y encima un poquito de ralladura de naranja o limón.

Igual si desean a la hora de agregar el azúcar se le puede agregar 1 CH de ralladura de naranja o limón

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Con el cariño de siempre, 

La Tía Ursula

Waffles de chocolate con fudge

No hay nada mas delicioso que pasar la tarde en familia, engriendo a tus seres queridos. Puedes sorprenderlos con unos delicioso waffles caseros fáciles de hacer, no necesitan ningún ingrediente fuera de lo común. Para recibir a tus hijos del colegio, a tu pareja, padres, hermanos, en fin a quien deseen engreír.

Los dejo con esta receta deliciosa:

Waffles de chocolate con fudge

Ingredientes:
1 3/4 taza de harina sin preparar
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de cocoa en polvo
1 1/4taza de azúcar blanca granulada
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 yemas
3 claras
1/2 taza (un paquete de 100 gramos)
de mantequilla sin sal derretida
1 1/2 taza de leche fresca
Fudge al gusto (aprox. 1 taza)

Preparacion:

Paso 1 :   Cernir dos veces la harina con el polvo de hornear,la sal, el azúcar, la cocoa y el bicarbonato.

Paso 2 :   Aparte, batir las yemas y agregarle la mantequilla derretida y la leche.

Paso 3 : Hacer un hueco al centro de los ingredientes secos cernidos e incorporar los ingredientes húmedos.                       

             Remover con ayuda de una cuchara de madera, la masa debe quedar granulada. Mezclar bien.

Paso 4 : Batir las claras a punto nieve y unirlas a mezcla anterior, mover suavemente en forma envolvente.

Paso 5 : Calentar la wafflera engrasada (solo se engrasa una vez,) pueden usar mantequilla en spray es más cómodo. de no ser así pueden enmantequillarla con ayuda de un pincel (uso sólo para reposteria).

Paso 6 :  Verter la masa de waffles y dejar que estos cocinen hasta que estén doraditos.

Paso 7 : Lo más esperado , Servir con abundante Fudge. 

Pueden acompañarlo con alguna fruta o helado de vainilla.

Los dejo no sin antes decirles que pueden seguirme en FB , 

Con el cariño de siempre, 

La Tía Ursula

Brownies

Hay muchas recetas de brownies, algunas ricas, otras no tanto, una muy suaves, otras amelcochadas, con o sin pecanas, pero lo que si se sabe que al escuchar la palabra BROWNIE, se nos empieza a hacer agua la boca, Es por eso que les dejo esta receta para que la puedan preparar en familia. Espero la practiquen el fin de semana, 

Ingredientes:

¾ T de Harina s/preparada

¼ ch. de Royal  o polvos de hornear

una pizca de sal

1 T. de Azúcar blanca, no rubia

½ T. de Mantequilla

2 Huevos

3 Ch. de Cocoa

Pecanas Picadas , opcional

Preparación :

 Paso 1 : Mezclar la harina, la sal y el royal. 

Paso 2 : Se bate o procesa el azúcar con la mantequilla hasta que este cremoso y se le agregan los huevos, se bate un rato más y se le agrega la vainilla, y la cocoa, se vuelve a mezclar y se agrega de a pocos la harina y al ultimo se le agregan las pecanas.

 Paso 3: Se coloca en un molde enmantequillado y enharinado,  se lleva al horno precalentado a  350° por 20 minutos. se desmolda tibio, no caliente.

 Paso 4 : Se cortan cuadrados según el tamaño que se desee

* Si se desea se le puede bañar con fudge. si no se le puede espolvorear azúcar en polvo.

Como ven super fáciles, y ricos, espero sus comentarios, si les salen mal, no duden en escribir. Cariños y buenas noches.

La Tía Ursula