Lunes 10 de Octubre, mes morado, mes de tradiciones, mes de celebraciones, religiosas o no , la gente siempre busca poder juntarse con la familia y amigos, divertirse pero sobretodo comer rico, y eso los Peruanos lo sabemos mejor que nadie, por eso cada vez nos volvemos más exigentes con la comida y no es para menos, todo lo rico y bueno que nos da nuestra PACHAMAMA, nuestra Madre Tierra.
Empezamos una nueva semana, la mayoria de los chicos estan de vacaciones escolares, pero no por eso debemos de descuidar su alimentación, y la primera comida del día es la más importante, y es la única que NADIE debe saltarse, imaginense, despues de la cena, aprox. 8pm, no comemos nada por mas de 10 horas, como deseamos que nuestro cuerpo pueda funcionar o arrancar y tener energía para TODO el día? es como el carro sin gasolina no avanza. Lo mismo pasa con el cuerpo humano. Lo básico y principal en un desayuno son 3 simples cosas, Fruta, Lacteos y Cereal.
Esto puede ser, por ejemplo, un jugo de papaya con naranja, piña, melón, una taza de leche o yogurt, y un pan, una tostada, o algo de cereales. Los adicionales como huevo, queso, jamón, entre otros son eso adicionales. Los puedes incluir, pero sin exceder. Ahora con la llegada de la primavera, se les puede variar con un delcioso Milkshake de fresa con Leche ( fruta y leche juntos) o jugo de plátano ( tambien fruta y leche) algo mas refrescante y divertido, sobretodo para los más pequeños.
Está comprobado que los niños que toman un buen desayuno, tienen un mejor rendimiento académico y físico. Los niños que sólo toman un vaso de leche apurados, nada de pan, por que no tienen tiempo o hambre, a media mañana empiezan a tener hambre, o sentirse cansados, y es lógico, si no tuvieron el tiempo suficiente, para despertarse, cambiarse, conversar un rato, incluso jugar 5 minutos, a las cosquillas, o con el hermanito, esto es muy enriquecedor para la familia y une más a los hermanos o a los padre e hijos. Sentarse con tiempo en familia, los hermanitos, con el papa o la mama, es básico e importante. A veces nos puede dar flojera, y preferimos quedarnos esos minutos extras en la cama, pero para mi siempre es un momento muy enriquecedor sentarme a la mesa con mis hijos a tomar el desayuno.
Tengo 2 hijos en colegio, se levantan temprano, me ayudan a preparar el desayuno, vamos conversando, me cuentan cosas o anecdotas del colegio, momentos que a veces no los compartimos en el día pór la misma rutina de trabajo que tenemos casi todos los papas y/mamas.
Casi todos los dias antes de ir al colegio toman de desayuno:
- Jugo de frutas Mixto (Papaya, naranja y plátano de la isla)
- 1 Taza de Leche
- 1 pan
- Huevos revueltos, fritos, tortilla y cuando tienen mas tiempo omellette con jamón y queso
- Los días que no comen huevo, les preparo quacker, o tostadas francesas.
Aca les deje esta deliciosa receta muy facil y rica de preparar
Tostadas Francesas o French Toasted
Ingredientes:
- 4 rodajas de pan de molde blanco
- 1 huevo
- 1/2 t. de leche
- 1/4 ch. canela molida
- margarina (para ferir)
- mermelada de su preferencia, o miel de abejas o de maple
Preparación:
Paso 1 : en un plato hondo colocar el huevo, batir con ayuda de un tenedor, agregar la leche, la canela y una pizca de sal.
Paso 2 : sumergir con cuidado la rodaja de pan, darle la vuelta y ponerla en la sarten previamente caliente y con margrina, no con aceite. Dorar bien por ambos lados, sin que se queme. repetir lo mismo con el resto del pan.
Paso 3: Colocar en un plato 2 tostadas y servirlas con mermelada, etc
Paso 4: Te los acabas, y segurito vas a la cocina y te preparas 4 más, son muy ricas !!!
Empieza una buena semana, sonriéle a los problemas y mira la vida de una manera distinta.
Con el cariño de siempre,
La Tía Ursula
